(資料圖片)

對(duì)于什么叫烤箱預(yù)熱這個(gè)問(wèn)題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問(wèn)題，那么下面小好小編就收集了一些什么叫烤箱預(yù)熱相關(guān)的知識(shí)回答，來(lái)分享給大家希望能夠幫助到你哦。

烤箱預(yù)熱是指在沒(méi)有開(kāi)始烘烤之前對(duì)烤箱進(jìn)行事先的加熱以達(dá)到更好的烘烤效果，烤箱預(yù)熱可以根據(jù)烘烤需要的指定溫度來(lái)進(jìn)行，把溫度設(shè)定到指定溫度，打開(kāi)烘烤開(kāi)關(guān)，烤箱開(kāi)始工作就開(kāi)始預(yù)熱，十分鐘左右就可以完成，或者觀察烤箱加熱管，正常工作中的烤箱加熱管是紅色的，如果加熱管變成黑色說(shuō)明溫度已達(dá)到指定溫度，不再變紅那么烤箱溫度就預(yù)熱完成了。

不同烤箱操作方式也不同，具體的烤箱操作步驟可以根據(jù)說(shuō)明書(shū)來(lái)進(jìn)行。若烤箱預(yù)熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命?？局剖澄锴埃澄锸窃谑覝氐臓顟B(tài)，而一般烤制時(shí)的溫度都是要求在一百多度甚至兩百度的，如果不進(jìn)行預(yù)熱，直接將食物放進(jìn)烤箱，就等于是把食物從室溫狀態(tài)慢慢加熱到設(shè)定的溫度，如果進(jìn)行預(yù)熱的話，食物等于是從室溫直接進(jìn)入到設(shè)定的烤制溫度，這兩種做法，顯然對(duì)食物在烤制時(shí)的內(nèi)部組織的變化會(huì)有不同的影響。比如蛋糕，如果不經(jīng)過(guò)預(yù)熱的烤制，組織一定不如經(jīng)過(guò)預(yù)熱工序后的蛋糕組織膨松。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

關(guān)鍵詞：